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California Bliss débarque à Paris avec son yaourt glacé !

Nous voilà toutes réjouies ! Et pour cause : en véritables fans de Frozen Yogurt que nous sommes, nous avons enfin notre boutique au coeur de Saint-Germain-des-Prés, dans le VIème arrondissement parisien. On l’attendait ! Après avoir conquis le sud de la France depuis 2014, la marque franco-américaine, California Bliss s’installe dans la capitale avec son univers exclusif et inspirant. Sur place, à emporter et bientôt en livraison, les Frozen Yogurts et leurs recettes healthy vont vous faire craquer !

Le Frozen Yogurt, c’est quoi ? C’est au début des années 2010 qu’il commence timidement à apparaître en France. Le Frozen Yogurt est pourtant déjà bel et bien arrivé en Europe notamment dans les pays du sud, comme la Grèce, l’Espagne ou le Portugal, où il est très prisé, véritable star des gourmands. En France, il débarque et nous commençons déjà à bien aimer son goût. Il faut surtout savoir qu’aux États-Unis, il est aujourd’hui devenu un incontournable puisqu’en vente à emporter, le voilà plus consommé que la crème glacée !

Pourquoi plaît-il autant ? Parce qu’il est justement une alternative healthy aux glaces, souvent bien trop riches ! Le yaourt glacé présente l’avantage d’être en effet plus sain puisqu’il est, dans la majorité des cas, réalisé avec du yaourt 0%.

California Bliss, la marque ? La naissance de la marque est le fruit d’une jolie histoire d’amitié entre deux femmes, sportives et dynamiques (devenues amies il y a une quinzaine d’années sur une plage de la côte ouest américaine), pour devenir par la suite une belle aventure entrepreneuriale. Une rencontre entre la californienne Kylie Schuyler et la française Danielle Ahajot, qui a grandi sur la Côte d’Azur puis à Paris. Adepte des sports nautiques, Danielle est tombée amoureuse des plages de la région, de l’océan, et de la culture du surf. Kylie, californienne par excellence, et adorant vivre proche de la mer, a succombé au charme de la France et de sa capitale lors d’un voyage. Complices, elles souhaitent mettre au point un concept inédit en France et à l’international : California Bliss sera un nouveau type de concept-store dédié au Frozen Yogurt. “Frozen et Yogurt évoquent pour nous la gourmandise et la fraîcheur, expliquent les deux associées d’une seule et même voix. Importer ce délice glacé en France et à l’international s’est très rapidement imposé comme une évidence. Nous avons conçu California Bliss telle une ode au voyage, en mixant l’art de vivre californien et le savoir-faire français, afin de retrouver l’ambiance de Malibu Beach en quelques secondes ! Le but est de créer une expérience gourmande et décontractée et surtout de faire découvrir et apprécier cette recette américaine indémodable !”.

Bon, il y a quoi dans ce yaourt glacé ? Confectionnés à partir de yaourt à 0 % de matière grasse et de lait écrémé, tous les parfums de Frozen Yogurts sont sans gluten et pour s’adapter à toutes les envies, il existe même une version sans lactose. Très onctueuses et légères à la fois, ces recettes riches en protéines et sans sucres ajoutés, avec leurs coulis et nappages naturels, sont élaborées directement dans le laboratoire situé au-dessus de la boutique. En été comme en hiver, trois ou quatre nouveaux parfums originaux sont à découvrir chaque semaine comme Caramel beurre salé, mandarine, cheesecake, coco des îles, vanille de Madagascar… 54 parfums étayent la gamme.

Le + ? C’est leur large choix de toppings (vous savez, ces petites choses ultra gourmandes qu’on rajoute au gré de nos envies du moment ou nos « craquages »). Des fruits frais de saison, des amandes caramélisées, des mini-meringues, billes de litchi, granola croustillant, coulis de chocolat, ou encore des bonbons 100 % régressifs… (oui, parfois, ça fait du bien !). On choisit de déguster notre yaourt en pot, en cône, —notre préféré à la rédac, c’est la Choco Bliss Cup—, ou même à l’intérieur d’une brioche. Oui, oui, du yaourt glacé caché dans une brioche. Vraiment bon ! Au-delà de son produit phare, la marque propose aussi smoothies, café frappé, thé glacé… et des recettes de Pure Bliss proposées en exclusivité : Açaï, Açaï/Guarana, Papaye ou Açaï / Chocolat Bowls. Préparés à la demande pour conserver toutes leurs vitamines, ces mélanges sont servis avec du granola, des céréales et des fruits de saison. Antioxydant et énergisant, il s’agit du mix parfait pour les addicts aux préparations complètes et naturelles. Pot à partir de 3,50 € sans topping, 5 € avec toppings à volonté, cône à partir de 4,50€, brioche à 4€, Pure Bliss 7,50€.

Où déguster mon Frozen Yogourt ? Après une première boutique ouverte à Aix-en-Provence en 2014 et des points de vente éphémères en été à Saint-Tropez, Sainte-Maxime, Cannes et Biscarrosse, California Bliss s’implante en 2018 dans 2 villes françaises incontournables. À Marseille, un Pop-up store a ouvert en février aux Terrasses du Port, et à Paris la marque a pris ses quartiers au numéro 10 de la très commerçante et fréquentée, rue de Buci. Quelle bonne idée ! L’ouverture également d’un laboratoire à Miami est au menu de ce printemps, tout comme d’autres points de vente déjà prévus à Londres, Dubaï, Abu Dhabi ainsi qu’en Californie. Ne vous étonnez pas si cet été vous voyez circuler de jolis tricycles siglés de l’enseigne : ils ont été spécialement crées pour participer à des évènements et s’implanter très facilement partout en France et dans le monde ! La marque a également créé en exclusivité les Bliss Gourmets proposés sur les cartes de leurs quelques restaurants partenaires.

Et cette nouvelle boutique parisienne ? Elle nous invite au voyage, forcément ! Vous la sentez cette p’tite envie de ressortir les maillots et de chausser les sandales ? Tout ici inspire les vacances. Du bois brut et bois flotté, des tables en planches de surf, un décor inspiré des petits cabanons bordant le Pacifique, des déclinaison de bleu, turquoise et vert d’eau associés à des tons de jaune, une signalétique originale avec des noms de plages mythiques, des planches de surf qui habillent les murs… Le mobilier est siglé Fermob ou Tolix. Et on s’assied vite fait autour des tables bistrot (la voici notre French touch !). Dès les beaux jours, à nous la terrasse pour nous accueillir. Allez, on prend la vague !

Un concept au grand cœur ! Car California Bliss ne fait pas les choses à moitié : tous les bénéfices des ventes sont reversés à l’oeuvre caritative Global G.L.O.W. (Girls Leading Our World), fondée par Kylie Schuyler en 2011, qui améliore l’éducation des jeunes filles dans le monde à travers de nombreuses actions. Impliquées dans l’association, Kylie et Danielle ont la certitude qu’en facilitant la scolarisation et donc l’insertion professionnelle, il est possible de diminuer certaines situations de pauvreté. En leur donnant la possibilité de réaliser leurs rêves, Global G.L.O.W. aide les jeunes filles à s’émanciper un peu plus chaque jour. Cette association mène plusieurs projets de front aux quatre coins du monde comme au Kenya, au Ghana, en Afghanistan, en Jordanie (réfugiés Syriens), en Inde, au Cambodge, aux Philippines, au Népal, en Colombie, au Mexique, à Los Angeles, à Harlem, à Haïti et au Sierra Leone. Plus d’informations sur https://globalgirlsglow.org/

Les adresses :
California Bliss. 10, rue de Buci. 75006 Paris.
47, rue Espariat. 13100 Aix-en-Provence.
www.califorbia-bliss.fr (listing des points de vente éphémères sur le site)

 

©DR California Bliss
© DR California Bliss. 2018 Cook and Shoot Aline Gérard

Carine Bruet
Journaliste de presse grand public, rédactrice en chef du Guide de la Thalasso. Je suis une "épicurieuse", en quête de bons plans et d'infos positives pour me (vous) faciliter la vie ! Toujours à l'affût, un vrai radar ! Ah oui et puis... "Je crois en la couleur rose. Je crois que rire est la meilleure façon de brûler des calories. Je crois qu'il faut être forte quand tout semble aller mal. Je crois que les filles joyeuses sont les plus jolies. Je crois que demain est un autre jour, et je crois aux miracles". Merci à la belle Audrey Hepburn pour ces mots, ils sont devenus ma philosophie ! Et ça, c'est BienFaits pour moi !

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