Bien-être, Ma santé

Intolérants, allergiques : un salon rien que pour vous !

Le Salon des allergies alimentaires et des  produits « sans » s’installe à Paris, du 12 au 14 mai, au Palais des Expositions, Porte de Versailles !

Allergies alimentaires, intolérances et engouement pour une alimentation « saine” constituent des tendances avérées d’aujourd’hui. Et pour cause : qu’on soit jeune, adulte ou senior, on s’oriente de plus en plus vers une alimentation « sélectionnée », susceptible d’aller dans le sens de la bonne santé, de l’équilibre et du bien-être.

Du coup, l’idée a germé chez Charlotte Ria et Natacha Rivas, cofondatrices de l’agence Allergy Agency, d’un Salon des Allergies Alimentaires et des Produits “Sans”. Qu’on se rassure, l’idée n’est pas de présenter les choses de façon anxiogène ou réductrice, mais bien de prendre plaisir à s’alimenter “autrement” en faisant découvrir au grand public, les mille et une facettes de cette alimentation “qui fait du bien”.

Nous, on salue cette 2ème édition et son programme ultra complet car oui, il y en a pour tous et pour tous les gouts ! La preuve…

Pour qui ?
Pour toute personne allergique, pour celles souffrant d’intolérances alimentaires ou de sensibilités chimiques, les intolérants au gluten, les personnes souffrant de maladies chroniques, auto-immunes (maladie coeliaque, sclérose en plaque, diabète…) et inflammatoires (maladie de Crohn, arthrites, côlon irritable…), les végétariens, végétaliens et véganes, les consommateurs de raw-food et intéressés par l’alimentation vivante, les personnes à la recherche d’aliments considérés comme meilleurs pour la santé (sans sucre, sans lactose…), les sportifs souhaitant améliorer leurs performances avec des produits sains…Et tous les curieux qui souhaitent découvrir de nouveaux modes de vie.

La philosophie ?
Découvrir, goûter, toucher, sentir, cuisiner, apprendre et s’informer. Mais aussi discuter, échanger, partager des connaissances, des expériences et des astuces, voilà un salon réactif et participatif !

Le programme ?
-85 exposants (aliments, boissons, cosmétiques, maquillage, produits d’hygiène, compléments alimentaires, ustensiles de cuisine…) : vous n’avez que l’embarras du choix.

-21 conférences d’experts (médecin nutritionniste, spécialiste en allergologie, chirurgien des Centres de Lutte contre le Cancer, président de l’AFPRAL (Association Française pour la lute contre les Allergies), etc. : Vivre avec des enfants allergiques, Allergies, intolérances et vie sociale, Allergies : les nouveaux aliments à risque, La nourriture du sportif intolérant, Le lait, un poison ?, Végétalien, un mode de vie, Manger cru, est-ce meilleur pour la santé ?…

-Un Théâtre Culinaire avec des démonstrations culinaires sous forme de cooking-shows et de savoureuses recettes réalisées en direct : Comment réaliser des recettes véganes ludiques et savoureuses avec Angélique Roussel, auteure de Vegan & Sans Gluten (Ed La Plage) en utilisant uniquement des produits non-issus du monde animal. La recette par Camila Prioli, des irrésitibles barres chocolat-coco issue de son livre Cuisine Crue, présentée par cette Raw-Food chef de talent. Faire de la pâtisserie et se faire plaisir… sans danger ! avec Delphine Malachard de Turckheim, auteur de Sans gluten zéro blabla (Ed Marabout), et bien d’autres surprises… qui ont du gout !

-des ateliers en petits groupes, adultes et enfants, pour confectionner des recettes et les déguster sur place : Apprendre à faire des fromages végétaux crus, sans gluten, sans lait et sans soja, avec La Petite Frawmagerie…

-des activités pour les enfants dans un espace dédié Bamb’Intolérants (la recette du muffin gourmand à la pomme ou à la banane sans allergens), mais aussi des rencontres et des dédicaces d’auteurs ! On adore…

C’est où ?
Au Palais des Expositions, Porte de Versaille. Hall 5.2
Vendredi 12 mai, 13h-18h30 , Samedi 13 mai, 10h-18h30, Dimanche 14 mai, 10h-18h30
Tarifs : 10 €, 7 € en pré-vente sur le site www.saaps.fr, réduit 8 €. Gratuit pour les moins de 12 ans.

L’avis de BienFaits pour nous.com ?
On ne boude pas son plaisir d’y aller pour se faire du bien et revenir ragaillardi par une saine envie de se mettre aux fourneaux avec idées et astuces pour oublier “ses maudites allergies”. Manger de tout doit rester un plaisir, et ce salon nous le prouve ! On AIME.

©DR SAAPS

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Carine Bruet
Journaliste de presse grand public, rédactrice en chef du Guide de la Thalasso. Je suis une "épicurieuse", en quête de bons plans et d'infos positives pour me (vous) faciliter la vie ! Toujours à l'affût, un vrai radar ! Ah oui et puis... "Je crois en la couleur rose. Je crois que rire est la meilleure façon de brûler des calories. Je crois qu'il faut être forte quand tout semble aller mal. Je crois que les filles joyeuses sont les plus jolies. Je crois que demain est un autre jour, et je crois aux miracles". Merci à la belle Audrey Hepburn pour ces mots, ils sont devenus ma philosophie ! Et ça, c'est BienFaits pour moi !

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