Voilà une délicieuse recette, fraîche et colorée, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. Le skyr apporte une touche onctueuse et légère à cette tarte pleine de saveurs. Qu’il est facile de préparer avec les enfants. Allez, on passe le tablier !
Préparation, 15 min. Cuisson, 40 min
IL ME FAUT,
1 pâte feuilletée
1 pot de Skyr Nature (Les 300 Laitiers Bio)
225 g de fromage frais
2 cuillères à soupe de moutarde
Quelques feuilles de basilic frais
1 cuillère à café d’origan
Sel, poivre
Tomates cerises jaunes, rouges et oranges
ALLEZ, JE ME LANCE !
Préchauffez votre four et déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond, puis faites-la cuire à blanc jusqu’à obtenir une pâte bien dorée. Laissez refroidir.
Badigeonnez ensuite le fond de tarte refroidi avec la moutarde.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le Skyr Nature Les 300 Laitiers Bio. Ajoutez l’origan, salez, poivrez, puis incorporez quelques feuilles de basilic finement ciselées. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étalez généreusement cette préparation sur le fond de tarte.
Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les harmonieusement sur la tarte. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale. C’est prêt !
L’astuce gourmande : pour encore plus de saveur, ajoutez un filet d’huile d’olive ou quelques copeaux de parmesan juste avant de servir.
© Olivia Lounes
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