Bon, allez, c’est le moment de vous tester… Saurez-vous répondre?

1. Quel est le rôle principal du fer dans l’organisme?
   a— faciliter la digestion
   b— protéger les cellules de l’oxydation
   c—contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire
2. Parmi ces fromages, lequel contient le plus de calcium?
   a—le camembert
   b—l’emmental
   c—le roquefort
3. Parmi ces vitamines, laquelle a des vertus antioxydantes?
   a—la vitamine A
   b—la vitamine K
   c—la vitamine C
4. A quoi l’acide folique (Vitamine B9) participe-t-il?
   a—à la pigmentation de la peau
   b—à la fonction cardiaque
   c—au bon fonctionnement du système immunitaire
5. Où la vitamine C se trouve-t-elle principalement?
   a— dans les oranges
   b— dans les radis
   c— dans les brocolis
6. Quelle est la vitamine qui fait le plus défaut aux végétaliens?
   a—la vitamine Bç
   b—la vitamine B12
   c—la vitamine B3
7. De quelle vitamine le bêta-carotène est-il le précurseur?
   a—la vitamine E
   b—la vitamine B12
   c—la vitamine A
8. La vitamine D est majoritairement synthétisée par l’exposition de la peau aux rayons du soleil
   a—vrai
   b—faux
9. Quel aliment est très riche en sélénium?
   a—le foie de veau
   b— les lentilles
   c— les noix du Brésil
10. Quel est le pourcentage de Français qui ont un déficit en magnésium?*
    a—77%
    b—53%
    c—42%

Je découvre les  réponses:
1-c
2-b
3-c
4-c
5-a
6-b
7-c
8-a
9-c
10-a

*source: Inserm, Suvimax, 2004

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