Mini bouchées végétariennes au quinoa

Il me faut,

165 g de quinoa
150 g de courgette râpée
150 g de carottes râpées
20 g de persil ciselé
100 g de fromage râpé
4 œufs
½ g de sel

Allez, je me lance !

Faites cuire le quinoa, une fois cuit laissez-le refroidir.

Préchauffez le four à 180°C

Huilez les moules à muffins avec du papier absorbant imbibé d’huile d’olive

Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit, les carottes, les courgettes, le persil, le fromage et les œufs.

Déposez une cuillère à soupe de préparation dans les moules à muffins.

Passez au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la préparation brunisse.

Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez refroidir avant de déguster.

 

©DR Beko

> VITE, d’autres recettes ICI !